| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1473千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 鳗鲞烧五花肉热量/卡路里1473千卡 | |||

1、材料:五花肉(已焯水)、鳗鲞(已清洗切成块)、桂皮、大料

2、烧锅倒油烧热,下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。

3、随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。

4、加入一些清水煮开后煮上一会儿。

5、接着,合入鳗鲞翻动一下。

6、然后,加适量的老抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味煮开。

11、最后,煮至汤汁浓稠,即成。

12、出锅,装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与丝瓜、茄子、山楂搭配;与鲫鱼、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
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