| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 口菇快手菜热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于棒球167分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材。上海青洗净，掰开叶片，口菇和胡萝卜切片，葱姜蒜切沬。
2、水里滴几滴油烧开。
3、炒熟上海青，看到菜梗变绿就可以了。捞出过冷水。
4、油锅爆香葱姜蒜。
5、胡萝卜先下锅炒软。
6、倒入口菇，调入少许盐，蚝油，鸡精，翻炒几下。
7、倒入绰好的上海青，翻一下，勾芡出锅，都是熟的，为保证色泽，不宜炒过火。蔬菜的营养也不会流失。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、强身健体、宽肠通便等功效；可与日本豆腐、内脂豆腐、油皮搭配；与窝瓜、南瓜果脯、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、防癌等功效；可与羊排、黄豆、菠菜搭配；与猕猴桃、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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