| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 铁观音香菇粉皮鸡热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于冲浪358分钟消耗的热量108 | |||||
1、切好鸡块。开水去血渍
2、放入锅中煎炒，放入茴香，姜块。中火至发出哧哧声
3、倒入开水，大火，并放入铁观音，香菇，炖至十分钟
4、小火煨至40多分钟，放入粉条
5、出锅。放入葱片提味入色
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、养胃、暖胃等功效；
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