| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 炸茄盒热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于登山摩托46分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备茄子，肉馅
2、把茄子切大片，中间在切一刀，不要断开。
3、肉馅中加油，盐，鸡精，五香粉。搅拌均匀。
4、把肉馅塞到茄子中
5、把所有的都做好。
6、在干淀粉中裹好。
7、在把裹好的放到湿淀粉中。
8、把茄盒放入锅中，炸制两面金黄。即可。
9、捞出控油。
10、装盘了，
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与牡蛎、木瓜、大蒜搭配；与梨、基围虾、杏相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与蛋黄、排骨、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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