| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 萝卜煨排骨汤热量/卡路里837千卡 | |||

1、准备好原材料,萝卜去皮洗净

2、排骨斩成小块

3、锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水

4、生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段

5、萝卜切成滚刀块

6、大枣去核,撕成小块

7、焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味

8、将所有材料装入瓷罐里,加满水

9、放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟

10、根据咸淡酌情加调料出锅,我喜欢清淡的,炒的时候放一点盐和生抽就刚好够了
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、滋阴等功效;可与冬瓜、萝卜、红薯搭配;与鹌鹑、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、清热懈毒等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与首乌、桔子、枣相克,同食可能会引起不适;
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