| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 凉拌海带丝热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于长笛32分钟消耗的热量120 | |||||
1、海带提前用清水浸泡一小时；
2、锅中加水，烧开后下入海带丝焯水，然后捞出沥干水分；
3、胡萝卜洗净切成丝；香菜切段；
4、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中； 指天椒切圈，和白芝麻一起加入碗中；
5、加入酱油、醋、白糖和盐，另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中；
6、海带丝和胡萝卜丝入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可。
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、利尿消肿等功效；可与豆腐、紫菜、丝瓜搭配；与白酒、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、防癌等功效；可与圆白菜、草鱼、大米搭配；与白酒、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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