| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 烤肉饼热量/卡路里660千卡 | |||
1、洋葱切成碎末,大蒜捣成蒜蓉,鸡蛋打散。
2、黄油融化后倒入肉馅,放入打散的鸡蛋,面粉,料酒,同一个方向用力搅拌至上劲。
3、肉馅中再加入洋葱碎,蒜蓉,黑胡椒碎,盐,辣椒粉,搅拌均匀。
4、取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼,放入烤箱。
5、烤箱预热200度,烤12分钟后取出,翻面再放入烤箱烤8分钟。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与山楂、圆茄子、芸豆搭配;与茶叶、乌梅、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效;可与基围虾、荠菜、羊排搭配;与鹅、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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