| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于修筑围墙252分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛腩洗净切块。
2、冷水下锅，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩备用。
3、番茄去皮，洋葱洗净。
4、番茄切成小块。
5、洋葱切碎，再准备好姜片。
6、锅里放适量的油，油热后，放入冰糖、姜片和洋葱，小火炸出香味，倒入番茄翻炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。
7、放入亨氏番茄酱。
8、最后再放入生抽和少量料酒，翻炒一下使其均匀。大火烧开后，小火慢炖1小时。
9、放入盐，再炖20-30分钟，就可以出锅啦。肉肉美味，汤汤用来泡饭更美味哟。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、滋养脾胃等功效；可与南瓜、芋头、土豆搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、健胃消食、降血脂等功效；可与芥蓝、福寿鱼、山楂搭配；与鲇鱼、冰棍、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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