土豆炖羊肉的热量和减肥功效

1、主料：浸泡了一夜的羊腿（买的时候已剁好）  黄心土豆。

2、浸泡时的样子。

3、将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。

4、捞出后用水冲洗干净。

5、将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。

6、再倒点白酒。

7、盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。

8、羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。

9、将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。

10、炖好后加盐和鸡精调味。

11、撒点白胡椒粉。

12、再撒点蒜花就行了。