啤酒煮牛肉的热量/卡路里_啤酒煮牛肉的做法

1、新买时用洗洁精洗净，先煲一大煲水，才能正式使用，煲体是铁铁，煲的内壁是搪瓷，比较容易清洗；
2、把牛肉切成约3厘米立方的大小；
3、把芹菜切成段、红萝卜切成块、洋葱切成小块、咸肉切成粒、红皮土豆不削皮切滚刀块和蒜头剁成茸；
4、将咸肉爆香至出油，把渣放在等会用的红铁锅里；
5、放入牛肉块，每边煎至深金黄色，盛起备用，锅底留油；
6、在锅里再放黄油1大勺，热至溶化，加入洋葱粒，爆一小会；
7、倒入蒜茸，炒香；
8、倒入整罐啤酒在煎锅里，稍作搅拌，煮片刻；
9、将平底锅的全部东西倒入大红铁锅里，再加入土豆块；
10、煮15-20分钟，再加入芹菜、红萝卜，放少许盐和糖（不要太多）、黑椒粉1/2小匙、蕃茄沙司1小罐（227g）、牛至1小匙、迷迭香1/2小匙、高汤1杯，搅拌均匀；
11、慢火煮到汁稠，调味；
12、忘了煮饭，便想起煮Grits，方便快捷，用一小锅，放适量水，倒入粗玉米粉，慢火煮，如果不够水，逐2汤匙地加，不要一次过加太多水，煮成糊状变得透明，再放在碟上，上间留空；
13、把煮好的牛肉土豆等放在Grits的中间，就可以开动了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、消水肿、补血等功效；可与南瓜、香芋、甘蔗搭配；与橘子、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与圆白菜、大白菜、莴笋搭配；与雪花梨、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、生津止渴、促消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、提神等功效；可与牛腩、樱桃番茄、武昌鱼搭配；与螃蟹、毛蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进睡眠、抗感冒等功效；

啤酒煮牛肉的热量和减肥功效