| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 萝卜海米包子热量/卡路里1055千卡 | |||

1、萝卜洗净去皮。

2、擦成萝卜丝。

3、用刀将萝卜丝剁碎。

4、用双手挤出萝卜丝中水份。

5、海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。

6、海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。

7、粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。

8、将海米倒入萝卜丝中。

9、放鸡蛋、香菇、粉条。

10、放盐、胡椒粉、五香粉。

11、放香油、生抽。

12、搅拌成馅。

13、老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。

14、案板上放碱面。

15、将发好的面团倒在案板上。

16、面团揉匀柔光。

17、将面团搓成长条,切成剂子。

18、压扁。

19、用擀杖擀成包子皮。

20、取适量馅放在包子皮上,包成包子。

21、包子收口。

22、包好的包子饧15到20分钟。

23、笼屉抹油,放入饧好的包子。

24、锅坐水放入笼屉,大火烧开,中火蒸20分钟左右。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、解毒、止咳化痰等功效;可与五花肉、排骨、羊排搭配;与橘子、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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