| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 孜然炸肉热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于乐队演奏222分钟消耗的热量240 | |||||
1、将猪肉切片，姜葱切丝、加入三勺酱油、三勺料酒、少许盐，适量孜然粉、一颗鸡蛋的鸡蛋清，腌制入味一小时
2、剩余一颗鸡蛋和上步骤鸡蛋黄（节约是中华民族的传统美德^_^）混合搅匀、加入面粉淀粉1：1搅拌均匀、加少许色拉油
3、一小时后，讲调好的鸡蛋面糊和肉混合、拌匀
4、小火入锅，炸、变至金黄色、即可捞出
5、这就是成品了、看起来不错、吃起来更香、很入味
6、猜猜这个是什么？哈哈做完炸肉难免会有肉渣渣、把剩余的拌肉剩的汁加入些面粉和匀、做成了丸子、很酥脆、又好吃又不浪费
7、看个人喜好可以搭配不同酱汁来吃
8、亲朋好友来串门，做一个炸制小食相信不论大人还是小朋友都会很喜欢的
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与茄子、丝瓜、香芋搭配；与梨、乌梅、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效；可与荠菜、小米、紫菜搭配；与消炎片、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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