红烧圆蹄的热量和减肥功效

1、用刀刮去肘子表面的杂质。

2、放入在水中冒一下，去除血水。

3、盛出备用。

4、烧肘子所需的调料。

5、热锅下油，先放入大蒜小火煸香。

6、再加入水，生抽，老抽，葱姜，冰糖，八角，桂皮，盐。

7、放入肘子。

8、大火烧开，加入腐乳汁。

9、再锅中小火炖一个半小时。

10、再放入砂锅中，加少许白酒。

11、放入泡好的香菇。

12、盖盖小火炖一个小时。

13、油菜心洗净。

14、放入锅中焯水。

15、盛出放入盘中摆成一个圆。

16、再将烧好的肘子放入盘中，在油菜心上放上香菇，浇上些烧肉的汁即可。