| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 柠香玛德琳热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡,相当于赛艇132分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备所需食材
2、柠檬表面用少许盐揉搓一会儿，清水冲洗干净后用厨房用纸擦干，用擦丝器擦出细碎末（擦到白色表皮部分换转其它面再擦）
3、黄油隔水加热至融化，备用
4、鸡蛋磕入碗内，直接加入细砂糖搅打均匀（不用打发）
5、柠檬皮屑内加入一滴香草精（没有香草精可不加）一起倒入蛋糊内，搅拌均匀
6、倒入融化好的黄油，搅拌均匀
7、筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
8、搅拌成蛋糊如丝般滑落，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏静置1小时
9、取出，装入裱花袋内
10、挤入模具内至九分满，送入烤箱，中层，190度，13-15分钟
11、烤至肚子鼓起，边缘上色，取出脱模，即可食用
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与银鱼、牡蛎 、韭菜搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、和中益肺等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
