| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 五彩绣球热量/卡路里2237千卡 | |||
 热量2237千卡,相当于林业工作280分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉剁成肉荣（采用七分瘦三分肥的猪肉）。
2、海虾洗净。
3、去壳只留虾仁。
4、切成小粒。
5、与肉荣一起放入盆中。
6、葱姜切成末，
7、香菇泡发洗净切末。
8、上述所有材料一起加入鸡蛋，盐，料酒，十三香一起顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，绞打至胶状。
9、。。。。。。。。。。
10、以下4步分别把白萝卜、胡萝卜、木耳、黄瓜切成细丝。
11、胡萝卜
12、木耳
13、黄瓜
14、鸡蛋打成蛋液。
15、放入小煎锅中摊成蛋饼。
16、切成丝
17、上面五种材料一起放入盘中。
18、双手沾上清水，把适量的肉馅揉成肉丸。
19、放入菜丝中滚上菜丝。
20、摆放在铺有粽叶的蒸笼中。
21、放入蒸锅中。
22、盖盖，冷水上汽，大火蒸10分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与黑木耳、银耳、鸡蛋搭配；与明虾、杏、菠菜相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与茄子、油菜、大葱搭配；与鸡肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、增强免疫力等功效；可与草鱼、花菜、鸡腿搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、荠菜、洋葱搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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