| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 翡翠白玉汤热量/卡路里329千卡 | |||

1、原料很简单,就这几样,忘了拍鸡蛋了。菠菜焯水控干切碎,虾皮洗干净,豆腐半盒切小丁,鸡蛋打散

2、虾皮洗净控干和葱花下锅放少许油煸香。

3、加水煮开后把处理好的菠菜豆腐放进去一起煮,加入盐、少许鸡精调味,再次煮开后把鸡蛋打散淋入汤中,关火后放少许香油即可。

4、翠绿嫩白很清爽吧!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、防治痔疮等功效;可与牡蛎、胡萝卜、羊肝搭配;与豌豆、黄鳝、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、生津止渴、清热解毒等功效;可与瓠瓜、蘑菇、多宝鱼搭配;与羊肝、蜂蜜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效;可与白菜、豆腐、小白菜搭配;与茶叶、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与银鱼、洋葱、玉米搭配;与味精、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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