| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1218克 | 自制丸子热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于灭火105分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料，鹌鹑蛋和香菜我没拍，因为那是盘饰。
2、鸡蛋一个。
3、红白萝卜切块放锅里煮。
4、萝卜煮熟后滤过水放盘里待凉。
5、准备好厨房抹布，把放凉的萝卜放进布里包裹起来进行揉搓。
6、这是揉搓好的萝卜。
7、揉搓好的红白萝卜，放盘中待用。
8、把红白萝卜与肉馅混合在一起，加点油，盐，酱油调味，准备一点面粉，鸡蛋液，十三香。
9、把准备的调料混合在一起搅拌。
10、用勺子弄成丸子形状。
11、锅中放适量油，待热。
12、把准备好的丸子团放入油锅中进行炸。
13、这是炸好的丸子。
14、准备好做汁的材料。
15、锅中留底油，先放入番茄酱和辣椒番茄酱，炒热后加白糖，待糖融化后加入水淀粉搅拌。
16、准备切好的萝卜条，切的均匀。
17、红白萝卜切成片，剪成心形，待用。
18、将萝卜条进行摆盘。
19、这是摆好的，丸子上撒上做好的汁。
20、漂亮吧，一起来做吧。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、下气、消食等功效；可与糙米、千张、豆腐丝搭配；与银耳、木耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、解毒生津、抗癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与鸡蛋、香菇、南瓜搭配；与鸭梨、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、黄豆、银鱼搭配；与红薯、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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