| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蜜汁排骨热量/卡路里1056千卡 | |||

1、排骨泡清水中半天,中途换水2、3次

2、把所有的调料和排骨放进大碗里拌均

3、盖上保鲜膜腌制2小时左右入味

4、腌制好的排骨裹上淀粉

5、锅内把油烧6、7成热,下入占满淀粉的排骨炸1分钟左右

6、把白糖30克,麦芽糖一大勺,水半碗放炒锅内烧开,然后把炸好的排骨倒进去,使排骨占满蜜汁,然后淋香油,撒芝麻即可

7、完成。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补肾气、生津液等功效;可与海带、丝瓜、大蒜搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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