| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 奶酥面包热量/卡路里985千卡 | |||

1、将面粉、水、酵母、白糖混合后揉到稍微出筋后加入黄油

2、揉到抻开后比图出更大薄膜的完全阶段。

3、揉好的面团放在温暖的地方发酵至2~2.5倍大,为防止面团表面变干,请在表面盖上保鲜膜或湿布。

4、发酵好的面团,用手压出里面的空气,分成6份,在室温下进行10分钟的中间发酵。

5、其中三份用手压扁后放入蜜红豆,从上往下卷住红豆。

6、450的吐司模具刷油后放入整形后的面团,有事着急了整的太难看,见笑。

7、另外的三份面团搓成长条后编成辫子,同样盘放在涂了油的6寸披萨盘上。和第6步的吐司盒一起放到温暖处进行第二次发酵。

8、二次发酵好的面团上面撒上奶酥粒,然后挤上沙拉酱。

9、放入预热180度的烤箱底层,烤30分钟,如果其间怕上色过重可加盖锡箔纸。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、催乳、止吐等功效;可与鲤鱼、鸭肉、鸡肉搭配;与羊肝、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1