| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1393克 | 至尊鲜虾披萨热量/卡路里1532千卡 | |||

1、将主料部分除了黄油放入盆中揉成面团(第一次和面花了近一个小时)

2、黄油软化后加入面团中继续揉,让面团将黄油充分吸收。放到30度左右的环境下盖上保鲜膜发酵一小时(我是第一次揉面,揉了近一个小时,黄油加进去会比较黏,慢慢揉,实在不行再加点高低面粉跟奶粉,一点点就够了)

3、现在做披萨酱,将番茄,洋葱切成小丁,蒜切末,除了黄油之外调料部分中的其他称好放碗里待用

4、锅中放入黄油融化

5、放入洋葱蒜末炒香

6、放入番茄翻炒出汁

7、小火慢炖20分钟左右大火收汁

8、准备配料:将蘑菇切片,洋葱切圈,火腿切丁,青椒切丁,虾仁用盐剪好

9、拿出发酵好的面团,压出空气,分成三份,醒发15分钟,用擀面杖擀成中间薄边缘梢厚的面皮

10、烤盘刷一层橄榄油,放上面皮,在面皮上刷一层油,用叉子戳小孔一边排掉面饼里的空气

11、均匀涂上披萨酱

12、撒50g左右的奶酪,撒上火腿丁

13、铺上虾,蘑菇,撒上奶酪20g左右,再铺好洋葱,青椒丁,豌豆

14、放入烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟,拿出饼边刷油,撒最后一层奶酪,继续烤5分钟,完成
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、促消化、通乳等功效;可与葡萄、荷兰豆、紫菜搭配;与乌鸡、西瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、增强免疫力、预防高血压等功效;可与豌豆、鲫鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与白菜、大蒜、蘑菇搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、益中气、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清热生津、美容等功效;可与圆白菜、福寿鱼、三文鱼搭配;与冰棍、螃蟹、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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