年糕浇汁鱼的热量和减肥功效

1、所有原料图

2、把鱼去掉内脏和腥线，鱼身切花刀，用盐和料酒腌制10分钟。

3、把年糕和胡萝卜切成小丁备用。

4、番茄酱兑水搅拌均匀。

5、面粉加入淀粉兑水搅拌成糊。比例是3；1。再加入白酒。

6、锅中放入油，烧至7成热。

7、把鱼均匀的挂上糊。

8、抓住鱼尾用勺子在鱼身上浇油至鱼表面定型。

9、鱼定型后全部放入油锅里炸至微黄。盛出备用。

10、另起锅放入油烧热。

11、爆香葱姜蒜。

12、倒入番茄酱煸炒。

13、加入年糕粒 胡萝卜粒 玉米粒 豌豆粒继续煸炒。

14、炒至汤汁浓缩，加入糖 盐 和少量的白醋关火备用。

15、重新坐上油锅，把鱼进行复炸。

16、炸至金黄盛出，浇上年糕汁即可。