| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 猪肉酸菜炖粉条热量/卡路里1589千卡 | |||

1、酸菜洗净控干水

2、粉条洗净泡在水里

3、猪肉切片,葱切段,姜切片备用

4、锅烧热倒油炒肉片,炒到肉片出油

5、倒入切好的葱,姜,大料,花椒面炒出葱香

6、倒入控干水分的酸菜

7、炒一会倒入水

8、开锅之后倒入盐和粉条扒拉几下盖上锅盖

9、5至10分钟后加入味精扒拉几下关火出锅

10、装盘
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、开胃等功效;可与光鸭、鸭胸脯肉、腊鸭掌搭配;与青梅果脯、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、健脾胃、瘦身等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、生津液等功效;可与莲藕、芦笋、香芋搭配;与杏、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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