| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 番茄苹果肉片热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于健身操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、番茄用刀在表皮划出十字，入开水中烫一下去皮。
2、去皮的番茄切成小丁备用。
3、苹果去皮切片，入淡盐水中浸泡备用，以免氧化发黑。
4、瘦猪肉切片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀备用。
5、一调羹番茄沙司，四分之一调羹醋，适量盐、糖和清水调成酱汁备用。
6、热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变白，盛出备用。
7、锅中留底油，油热后入番茄丁翻炒至出汁。
8、倒入酱汁烧开，翻炒均匀。
9、入肉片和苹果片翻匀，关火后调入鸡精起锅。
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、治疗高血压等功效；可与黄鱼、芹菜、西葫芦搭配；与青鱼、草鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、抗癌等功效；可与桃子、酸奶、香蕉搭配；与胡萝卜、紫甘蓝、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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