| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 紫薯包热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡,相当于风帆冲浪运动801分钟消耗的热量180 | |||||
1、把主料除黄油外放入面包机内
2、材料搅拌成光滑的面团后放入黄油
3、把面粉打至至光滑，出膜
4、发酵2.5倍大，插放手指不回缩
5、拿出面团排气醒发15分钟
6、把面团分割成6份，排气收圆，醒发10分钟
7、摊开面团成片状
8、对折
9、卷起
10、把面团擀成长三角状
11、再卷起
12、排放在烤盘内
13、发酵2倍大后，涂上表面蛋液
14、在面坯表面洒小麦胚芽
15、放烤箱180度，烤20分钟左右
16、出炉,晾凉即可食用
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、预防便秘等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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