| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 豆渣地菜春卷热量/卡路里2509千卡 | |||
 热量2509千卡,相当于上课1394分钟消耗的热量108 | |||||
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4、放入天成一品酱油炒匀；
5、.放入适量白糖炒至溶化
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8、.肉末放入大碗中，加入蚝油，天成一品酱油，胡椒粉，鸡精，姜末
9、拌匀后，腌制入味；
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12、放些玉米油在地菜上拌匀（这样防止一起拌馅时出水）；
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14、再放入盐，大葱末，胡椒粉，鸡精，玉米油，香油，
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16、搅拌均匀，豆渣肉馅就好了；
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18、玉米淀粉调水备用；
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20、取一春卷皮，放入肉馅；
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22、.下面往上折
23、再左右折；
24、往前卷，封口处用淀粉水封口
25、一次包好所有春卷；
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27、小锅中放入油，油温六成热时，下入包好的春卷，炸至金黄酥脆
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29、捞出用吸油纸吸取多余油份，即可码盘食用了！
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与茄子、黑木耳、枇杷搭配；与梨、雪梨、百合相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、解毒、利尿消肿等功效；
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