| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鲜虾馄饨热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于干砌墙39分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉中加入红曲粉。
2、加入温水调成面团。
3、加入面粉擀成薄皮。
4、切出大小合适的馄饨皮。
5、猪肉虾仁香菇韭菜馅。
6、馄饨皮上加入适量的馅料。
7、向里转一下。
8、折叠到离变还有5mm为止。
9、两边按压住，封口。
10、捏两角向中间合拢，重叠。
11、包好的馄饨像元宝。
12、可以放入冰箱速冻，平铺后冻硬，再装入袋子中。
13、葱起末备用。
14、大头菜切丝备用。
15、胡萝卜切丝备用。
16、水烧开后加入鸡蛋，煮到定型。
17、加入馄饨大火煮。
18、馄饨浮起后加入大头菜和胡萝卜。
19、加入生抽
20、加入适量盐。
21、加入葱花。
22、加入香油。
23、加入黑胡椒粉。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、促消化等功效；可与香菇、西瓜、西兰花搭配；与冬虫夏草、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与韭菜、桂圆肉、干贝搭配；与柿子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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