| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 凉薯 | 克 | 141千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 凉薯牛肉片热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于干活378分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好原料，
2、牛肉洗净切片，凉薯去皮洗净切片，生姜去皮切末；
3、牛肉放碗中，加入适量盐，玉米油，胡椒粉，黄酒，玉米淀粉；
4、拌匀腌制10分钟；
5、炒锅烧热放油，下入牛肉滑炒至变白盛出；
6、锅中余油下入凉薯煸炒；
7、放入天成一品酱油调味
8、调入盐炒匀；
9、放入牛肉炒匀
10、放胡椒粉，蔬之鲜炒匀；
11、盛入盘中享用吧！！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与茭白、洋葱、姜搭配；与白酒、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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