| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 茭白花热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于摔跤16分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原料,茭白和糟卤
2、将茭白切成四方柱形,用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣
3、将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡
4、炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟
5、加入少许细盐
6、加入少许胡椒粉
7、捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上
8、最后摆盘凹造形上桌,吃的时候加入葱油或蒜油拌匀即可~~~
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、减肥等功效；可与牛里脊、猪蹄、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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