| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 培根鸡蛋杯热量/卡路里793千卡 | |||

1、主要材料。

2、番茄切小丁;菠菜、香菜、葱切碎;

3、香菇切小丁;

4、锅内加油烧热,先下香菇丁稍炒;

5、再加番茄、菠菜、香菜、葱炒匀;

6、蛋糕模具刷一层油,放入培根卷成杯样;(也可先把培根煎一下)

7、在杯内加一层炒好的番茄香菇料;

8、上面各打入一个鸡蛋,入烤箱烤20分钟即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、肥牛、明虾搭配;与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、养阴凉血等功效;可与豆腐、鲫鱼、圆白菜搭配;与南瓜、冰棍、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、通肠导便、增强抗病能力等功效;可与茄子、冬瓜、胡萝卜搭配;与豆腐、带鱼、乳酪相克,同食可能会引起不适;
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