| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 54千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 麦乳精 | 克 | 129千卡 | 429千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 豆渣红枣糕热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于踢踏舞200分钟消耗的热量288 | |||||
1、做完豆浆剩下的豆渣，取一小块。
2、加入面粉拌匀
3、加入酵母粉拌匀
4、根据面团的干湿度适量添加麦乳精牛奶液
5、揉搓成较光滑的面团
6、装入保鲜带，放入温暖处发酵。（现在气温低，我把它放在温水锅中发酵）
7、准备红糖红枣，红糖加一点面粉用擀面杖擀成粉状，红枣切碎备用
8、取出发酵好的面团
9、面团排气后擀成面片
10、面皮上抹一点点油，放上红糖红枣抹匀
11、两边折叠好
12、再次擀开面团
13、再次加糖和红枣折叠
14、折叠好后在中间折缝处加上一点红枣红糖即可
15、放入蒸锅中再次发酵一刻钟后，开火蒸15分钟左右，关火闷5分钟后开盖即可
16、成品切面图
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、清热润燥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与韭菜、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
麦乳精的热量429千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有补充营养、补充能量等功效；
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