| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 罗宋汤热量/卡路里1541千卡 | |||

1、牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。

2、土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。

3、胡萝卜切滚刀块。

4、卷心菜洗净切小。

5、锅里放油炒香姜葱,放牛腩煸炒。

6、加入洋葱再炒一会,盛出放大锅里。

7、再放油煸炒胡萝卜,土豆,和卷心菜,每炒好一样都放进大锅里。

8、最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里,加水淹没所有食材,放葱结大火烧开炖二十分钟,转小火炖1.5个小时左右,直到牛腩炖烂。

9、调入盐和蕃茄酱,再煮十分钟左右即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、养血、强筋壮骨等功效;可与芹菜、芋头、南瓜搭配;与红糖、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效;可与草鱼、菠菜、香菇搭配;与白萝卜、醋、木瓜相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、杀菌、抗癌等功效;可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清热生津、增强免疫力等功效;可与福寿鱼、黄鱼、圆白菜搭配;与胡萝卜、地瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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