| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 豆渣小米锅巴热量/卡路里159千卡 | |||

1、准备好原料;

2、小米洗净放入电饭煲,加入适量水煮熟;

3、小米饭煮好后盛出,加入盐,黑芝麻,胡椒粉,五香粉,豆渣,玉米淀粉;

4、加入适量豆浆,揉成米团(如图4);

5、用擀面杖把米团压成片状,越薄越好;

6、把所有的米团都做擀好,切成菱形块状

7、炒锅烧热放油,五至六成热时,放入锅巴生坯炸制;

8、炸至两面金黄酥脆,捞出控油;

9、用吸油纸吸取多余油份,装入盘中即可享用了!
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、补脾益胃、抗癌等功效;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热、滋阴润燥等功效;可与莲子、胡萝卜、核桃搭配;与蜂蜜、药物、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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