五香肥肠的热量和减肥功效

1、新鲜的大肠，卖家叮嘱说不用处理，直接下锅，可我还是拿回来洗了几次。

2、大肠凉水下锅，加入几个八角、数颗花椒、香叶，煮半个小时，煮制过程中撇除浮沫。拍照的时候还没有放香叶之类的。

3、捞出煮好的大肠

4、大肠改刀切小段，气温低，刀和案板上全是冻住了的油

5、锅中放少许油，大肠内的油好多，切的时候见识到了，加入适量白糖炒出糖色

6、下入大肠、翻炒，加入葱姜蒜，适量盐翻炒。

7、加水

8、加入八角，香料包（前天煮红烧牛肉的香料：八角、陈皮、桂皮、肉蔻、白寇、豆寇、香叶、小茴香），煮一个多小时

9、调些鸡精，装碗，撒葱花