| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 炸猪排热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于汽车打蜡63分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好原料，大排先用锤子敲松，体积明显变大。
2、准备好原料，大排先用锤子敲松，体积明显变大。
3、拍好的大排加适量盐，鸡精，料酒，葱段，姜片抓匀腌制半小时。
4、取一片裹上蛋液。
5、再用面包糠拍上一层。
6、要注意两名全要拍裹均匀待用。
7、油加热至8成左右把拍好的大排下油锅中火炸定型。
8、捞出放凉后大火复炸一次就可以。
9、配上辣酱油，鲜美多汁，外脆内嫩的上海风味炸猪排就做好了
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、大便秘结等功效；
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