| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 粗粮酸菜包热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于打篮球93分钟消耗的热量360 | |||||
1、玉米面和白面用温水按照1:1比例活成软面团，醒发10分钟就行。
2、酸菜切末加肉馅和所有调料一起，搅拌成馅。（我这回用的是牛肉馅），沈阳的农家菜馆用的大都是猪肉且是肥肉的馅，这样吃起来够香。
3、面团醒好后，下大剂，擀大皮，包大包子
4、上屉大火烧开，小火蒸15分钟。
5、装盘即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、提高免疫力等功效；可与腊鸭腿、腊鸭掌、白鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与香菇、茄子、白萝卜搭配；与田螺、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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