| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 家常炒面热量/卡路里1390千卡 | |||

1、猪肉切丝,加盐酱油淀粉腌制一会儿。

2、胡萝卜、大葱、菜椒洗净切丝,姜蒜切丁。

3、面条下锅煮至七八分熟,捞出过凉水。

4、过好凉水的面条沥干,放些许油,拌一拌。

5、热锅下油,煸炒肉丝,再加胡萝卜、葱、菜椒,少许盐,翻炒。

6、加入面条,盐、酱油、少许香油,用筷子辅助拌炒。最后加少许花椒粉、味精,拌炒。

7、出锅装盘,撒些芝麻、葱花,配上两朵糊弄的胡萝卜花,OK!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与枇杷、香芋、芦笋搭配;与红螺、菠菜、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、解毒生津等功效;可与草鱼、鳕鱼、香菜搭配;与樱桃、山楂干、柚子相克,同食可能会引起不适;
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