| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡,相当于粉刷636分钟消耗的热量180 | |||||
1、没有蒸肉粉？好说，自己动手diy，一点也不输超市的哦：炒锅不加油，将适量的小黄米和白米放入锅中小火慢炒，依次加入辣椒、桂皮、大料、花椒、香叶一起翻炒，待锅中的米变得焦黄即可出锅。
2、将炒好的米放入料理机中打磨，不用打磨的太细，蒸肉粉就做好了，一次做的太多，可以放入保鲜袋中保存。
3、焯水的排骨依次加入盐、料酒、生抽、老抽、辣椒油、蚝油腌制2小时，以便排骨更加入味
4、将蒸肉粉倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀
5、土豆/红薯/芋艿切滚刀块垫入碗底
6、将排骨依次码在上面
7、上高压锅，上汽后20分钟就可
8、撒上葱花上桌开吃
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、海带搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、益脾胃、促消化等功效；可与绿豆、猕猴桃、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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