| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 口蘑烧油菜热量/卡路里1551千卡 | |||

1、口蘑从袋中取出,放到水中多冲洗几遍,捞出沥水备用。

2、油菜洗好,沥水,切成段。

3、猪肉切片。

4、锅上火,油热放到猪肉煸出油。

5、放入花椒、葱爆香,倒入口蘑翻炒。

6、倒入油菜翻炒,加入盐、干辣椒,出锅前点入鸡精。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、大便秘结、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、止渴、镇咳等功效;可与基围虾、豆腐、虾仁搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效;可与茄子、大白菜、柿子搭配;与荞麦、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
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