| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 双色蛋卷热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于羽毛球147分钟消耗的热量270 | |||||
1、在肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末，顺一个方向搅上劲儿。再加入搽好的胡萝卜末，搅拌均匀。
2、取另一个碗，打入鸡蛋，再调入少许盐、淀粉，搅拌均匀备用。
3、将锅烧热，倒入少量油，晃动锅，让油沾满锅，倒出多余的油。再倒入蛋液， 转动锅，待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉。
4、将准备好的胡萝卜肉馅平摊在蛋皮上，再将蛋皮卷起，再在外面包一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎些小眼。
5、蒸锅烧开水，将蛋卷放入，蒸10分钟拿出放凉。吃时将蛋卷切片，摆成自己喜欢的造型就OK了哦！
6、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、玉米、干贝搭配；与消炎片、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补钙等功效；可与莴笋、大蒜、菠萝搭配；与刀豆、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莴笋、菠菜、鲈鱼搭配；与猕猴桃、木瓜、杏相克，同食可能会引起不适；
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