| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 1784克 | 无糖杂果蛋糕派热量/卡路里2474千卡 | |||

1、原料主要有2个鸡蛋、3个水果、一点干果和白面。

2、把水果一个苹果、梨、橘子洗干净去皮、切丁备用。

3、把蛋黄、蛋清分别用两个碗装、用手动打蛋器打蛋黄、里面放一点泡打粉、放入一点牛奶、植物油一点、盐少许、搅匀以后放入面粉慢速打;然后把蛋清打发。把蛋黄面糊放入蛋清液、用勺翻拌均匀即可放入烤盘。

4、面糊做好以后、把烤盘刷植物油、防止粘; 烤箱预热200度、把蛋糕先烤5分钟、然后放入杂果再继续烤;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与小米面、干辣椒、海虾搭配;与兔肉、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、安眠、防癌等功效;可与鱼肉、银耳、香蕉搭配;与胡萝卜、海鲜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、治疗高血压、开胃等功效;可与姜汁、百合、无花果搭配;与梭子蟹、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
橘子的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃理气、止渴润肺等功效;与大花蟹、牛里脊、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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