| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 啤酒烧牛尾热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于摇摆舞217分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛尾处理干净，啤酒备好
2、生姜拍碎清水烧开放进牛尾开锅煮两分钟打去浮沫捞出牛尾冲洗干净沥干
3、凉锅放油加少量的白糖炒出糖色，加牛尾煸炒上色
4、加入姜片，八角，花椒，香叶，洋葱炒出香味淋入少许老抽
5、放进自己喜欢的蔬菜如：胡萝卜，土豆。倒进啤酒转如高压锅炖至酥软
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、益血气、补精髓等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与蜂蜜、比目鱼、鳕鱼搭配；与茼蒿、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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