| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄金米蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于粉刷33分钟消耗的热量180 | |||||
1、备鸡蛋、香葱。（拍照时少放了1个鸡蛋）
2、备香油、炸香米。
3、香葱、红柿子椒洗净，切末。
4、将4个鸡蛋磕入碗中。
5、加入盐。
6、加入清水。
7、搅匀。
8、入锅用中火蒸制。
9、蛋液将凝固时撒入炸香米，继续蒸2分钟。
10、蒸好的蛋羹。
11、撒入香葱末。
12、淋入烧至8成热的香油。
13、撒上红柿子椒，食用时，调入生抽。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、生菜、牡蛎 搭配；与豆浆、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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