| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 鸡精热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于帆船运动101分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸洗净
2、撕掉筋膜，肥油，撕成碎片
3、锅中加入清水放进几片生姜和三五粒花椒烧开
4、鸡肉煮开打去浮沫捞出
5、煮熟的鸡肉捣蓉加适量盐
6、香菇洗净撕小块
7、切少许葱花，姜，蒜末
8、微波炉高火2分钟反复几次将鸡肉烤干
9、同样将香菇，葱，姜，蒜烤干
10、鸡蛋打散
11、倒少许油将鸡蛋炒成碎沫
12、鸡蛋烤干
13、上述食材用干磨机磨成细粉加少量糖粉
14、放入密封罐保存
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、桂圆肉、海虾搭配；与菠萝、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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