| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 素炒三丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于种花9分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇用清水浸泡4小时，洗净；
2、浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条；
3、青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；
4、锅里倒油烧热，放入香菇条翻炒；
5、再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；
6、蔬菜断生时，调入蒸鱼豉油；
7、调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、帮助消化等功效；可与菠菜、莴笋、香菇搭配；与水萝卜、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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