| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于触身式橄榄球219分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。 大葱切段，猪蹄洗净剁块。
2、油锅烧热，放入葱段煸出香味。
3、放入猪蹄，翻炒至猪蹄的皮微微变黄。
4、倒入老抽
5、倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色
6、倒入生抽、料酒、水。（水量漫过猪蹄一点即可）
7、大火烧开转小火，煮1个小时。最后大火收一下汁，倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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