| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 荔枝肉热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于采花239分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜和姜剁成末
2、先用猪里脊肉，切薄片
3、改直花刀
4、马蹄
5、马蹄去皮切成小丁
6、里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀，再加一点鸡蛋液搅拌，最后上点水淀粉和食用油
7、把马蹄丁放在肉片中裹起，打点干淀粉，图中马蹄丁太大了，要弄小点
8、裹好的肉丸
9、锅中油烧五层热，入肉丸炸到金黄即可
10、锅中留少许油，下蒜姜末煸香，然后加水
11、需要的调味料
12、依次加入白糖，番茄沙司，香醋，盐，白醋
13、最后把炸好的肉丸倒入锅中，调点水淀粉，出锅时再烹点白醋即可
14、成品
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降压防病、降血压等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、健胃消食、治疗高血压等功效；可与三文鱼、黄鱼、芹菜搭配；与冰棍、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干贝、青椒、紫菜搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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