| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 生拌紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于钓鱼7分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫甘蓝四分之一个
2、将紫甘蓝切成细丝，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，清水清洗沥干，放入一碗中，加适量白醋，拌匀后放入冰箱5小时以上（最好是头天晚上放入，第二天早、中、晚三餐都可以随时吃）
3、倒出水份，放入适量盐、白糖、香油和香菜拌匀后装盘，散入白芝麻即可
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与鲤鱼、木耳、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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