| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 乡巴佬卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于水球10分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋加入清水中煮约10分钟
2、煮好的鸡蛋去壳备用
3、将鸡蛋放入小锅中，倒入一罐啤酒，没过鸡蛋
4、加入白糖10克
5、加入生抽、老抽各15ml
6、加入盐和五香粉
7、搅拌均匀少开后转中小火继续煮20~30分钟后熄火。
8、熄火后鸡蛋已经可以看到明显的上色了，将鸡蛋放在卤汁中浸泡一晚，第二天就可以吃了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与玉米、洋葱、明虾搭配；与甲鱼 、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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