| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 23千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 鸡蛋炒芹菜热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于铺床61分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：芹菜、鸡蛋
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将芹菜摘去叶子去根洗净。
5、放在案板上切成段，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与鸡肝、花生、茭白搭配；与蛤蜊、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆、小米面搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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