| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 473千卡 | 364千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 酸菜炒面筋热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于铺床252分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：面筋、酸菜（已切碎）
2、将面筋撕成块，用开水泡一下，捞出待用。
3、烧锅倒油烧热，下入面筋，加适量的生抽。
4、调色翻炒翻炒。
5、接着，合入酸菜翻炒一下。
6、然后，加适量的鸡精。
7、炒匀，即成。
8、出锅，装盘。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、解面毒、止渴等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、促进血液循、促消化等功效；可与北京填鸭、鸭脯肉、咸鸭腿搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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